Para dar comienzo a este nuevo año 2016 te proponemos hacerlo de la mejor manera, con el cava de Barbadillo Beta Brut.
Se trata de un vino espumoso Brut, el primer vino espumoso andaluz. Para su obtención se ha utilizado el método champenoise a un vino base de la variedad de uva Palomino, autóctona de la zona vitícola del Marco de Jerez y tradicionalmente empleada para elaborar vino. Éste es el mismo método que se usa para la elaboración del champán francés o el cava catalán.
Este cava se caracteriza por su color amarillo pálido, burbuja fina y persistente. De evolución media, con abundante formación de rosarios y densa corona. En cuanto a sus aromas, predominan los afrutados en nariz, y en boca es armónico, equilibrado y combina la potencia del Chardonnay con la delicadeza de la uva Palomino (la tradicional del Jerez, junto a chardonnay, una variedad que se está empezando a usar con éxito en la provincia).
