El mojito se ha convertido en todo un clásico del verano, una tendencia en alza que no decae y uno de los cócteles más populares de la historia. Su secreto, una combinación de origen cubano muy sencillo: ron, hierbabuena, limón, azúcar y hielo.

Esta bebida se hizo muy famosa en los años 30 del siglo pasado, y fue popularizada entre otros por grandes escritores, como Ernest Hemingway, con su ya famosa frase: “Cada día, mi mojito en la Bodeguita”.

Mucho ha llovido desde entonces pero el mojito no ha dejado de viajar por todo el mundo para convertirse en la opción estrella del 90% de las cartas de cócteles en bares y restaurantes, teniendo que competir con rivales tan duros como es el caso del gin-tonic.

Aún así, el mojito ha sabido conservar su categoría y una base clásica que ha servido de inspiración para muchos de los barmen más reputados.