Hoy queremos resolver algunas dudas muy frecuentes entre los amantes cerveceros para que disfrutéis de vuestra cerveza en las mejores condiciones.

¿Cuánto tiempo duran las cervezas en el frigorífico?

Por regla general, las cervezas tienen una fecha de consumo preferente de 12 meses y deben conservarse en la nevera a una temperatura de 3° para disfrutar de todo su sabor.

¿A qué temperatura se debe tomar la cerveza?

Depende de qué tipo de cerveza estemos hablando. Por ejemplo, para la Estrella Galicia Especial, recomendamos una temperatura de entre 4 y 5°, pero para otras cervezas con más cuerpo o graduación, disfrutarás más de su sabor si las tomas a temperaturas más alta, por lo que te recomendamos que esperes un poco al sacarla de la nevera antes de consumirla.

¿Por qué en Alemania toman cerveza caliente?

Para responder a esta pregunta, hay que tener en cuenta dos factores que influyen: el geográfico e histórico. De este modo, mientras más al norte estemos, es más probable que sirvan la cerveza a una mayor temperatura. Y en la parte histórica, Alemania es un país con mucha tradición cervecera y con muchos estilos de cerveza tradicionales. Uno de ellos es la kellerbier, una cerveza de bodega que se sirve a la misma temperatura a la que sale de la bodega.

¿Qué sabores podemos encontrar en la cerveza?

En la cerveza podemos encontrar una gran cantidad de aromas y sabores:

• Las maltas pueden trasladarte al mundo de la panadería, la chocolatería, la cafetería, los caramelos.
• Los lúpulos desde notas florales y herbales hasta frutas tropicales.
• Las levaduras también pueden aportar características especiadas y afrutadas, como el caso de la Weissbier, con notas a plátano y a clavo de olor.

¿En qué vaso hay que servir la cerveza?

Existen diferentes tipos de vasos para servir la cerveza, que nos ayudan a percibir mejor su aroma, color y sabor. Y es que, hay estudios científicos que demuestran cómo la cristalería afecta al desarrollo de la espuma y a la retención de sus compuestos volátiles – aceites de lúpulo y subproductos de fermentación de la levadura como alcohol, fúseles y ésteres frutales, especias, etc-. Puedes ampliar la información en este post sobre cómo elegir el vaso adecuado para disfrutar de tu Estrella Galicia.

¿Las cervezas se clasifican por su color?

Una de las clasificaciones de la cerveza es por su color, que depende principalmente del grado de secado o tostado de las maltas que se han utilizado, donde diferenciamos cervezas rubias, tostadas y negras. Puedes ampliar la información en este post sobre los diferentes tipos de cerveza según el color.