Ya ha llegado el verano y para combatir el calor os queremos proponer algunas de las bebidas alcohólicas más refrescantes y populares del verano.

Mojito cubano

Es una de las bebidas estrella para las noches del verano y que a casi todos gusta mucho. Los ingredientes que necesitamos para preparar un mojito son: ron blanco, sifón (o agua con gas), azúcar blanco, hierbabuena, lima y hielo.

Para su elaboración, tenemos que añadir dos cucharaditas de azúcar en un vaso alto y un ancho. Después, media lima troceada y exprimimos con la ayuda del mortero, un golpe de sifón, más o menos el doble de la cantidad que vayamos a poner de ron. A continuación añadimos la hierbabuena y la machacamos para liberar su aroma. Por último, añadimos el ron blanco, el hielo y la pajita, y listo para disfrutar.

Piña colada

Otro clásico del verano es la piña colada. Necesitaremos los siguientes ingredientes: 1 parte de ron blanco, 3 partes de zumo de piña, 1 parte de leche o crema de coco (no agua de coco) y hielo picado.

En una coctelera con hielo picado, echaremos todos los ingredientes y por último la leche de coco. Hay quien usa leche de coco (más líquida) y añade una parte de leche condensada, esto es al gusto. Una vez que tengamos todos los ingredientes en la coctelera, agitamos un poco para homogeneizar el cóctel y servimos en un vaso largo o en una copa tipo hurricane, decorando con dos pajitas negras y un trozo de piña.

Sangría

Otra de las bebidas más deliciosas es la sangría. Para prepararla, necesitamos 1 litro de vino tinto, 2 melocotones, 2 naranjas, 1 limón, 2 plátanos, 1 manzana, 60 g de azúcar, 1 rama de canela y 330 ml de refresco de naranja.

Lo primero que tenemos que hacer es disolver el azúcar en 75 ml de agua caliente para formar un almíbar y facilitar así su disolución en el vino. En un recipiente amplio ponemos el vino y el almíbar, y echamos el zumo de una naranja removiendo para que se mezcle bien. Después, pelamos, troceamos la fruta y la incorporamos al bol con el vino. Añadimos el zumo de un limón y la rama de canela. Después de reposar dos o tres horas para su maceración, estará lista para servir en un vaso con hielo.

Caipirinha brasileña

¿Quién puede resistirse a una rica caipirinha? Si quieres prepararla necesitarás 20 cl de Cachaça, una lima, dos cucharadas de azúcar y mucho hielo pilé.

Después de lavar la lima y cortarla por la mitad, picamos una de esas mitades en trocitos que colocamos en un vaso corto. Añadimos el azúcar y machacamos con un mortero para que suelte su jugo y se mezcle con el azúcar. Después, echaremos el hielo pilé hasta llenar tres cuartas partes del vaso. Para terminar, añadimos la cachaça y revolvemos con un mezclador para servir.

Margarita de piña

Sólo de pensarlo se nos hace la boca agua, ¿verdad? Para disfrutar de esta bebida necesitaremos 20 cl de Tequila añejo, 5 cl de Cointreau, 10 cl de jugo de piña, 3 cucharadas de piñas en almíbar en trozos, 1 limón y mucho hielo.

En una jarra, colocamos los trozos de piña junto con el zumo del limón y el Cointreau. Después de reposar 15 minutos, añadimos el zumo de piña, batimos para que se integren bien estos ingredientes, echamos el tequila y volvemos a mezclar bien todo. Ahora, vaciamos el hielo en el vaso de una licuadora y vertemos toda la preparación anterior. Cuando el hielo y la piña hayan quedado triturados y obtengamos una ligera espuma, estará listo. Servimos en copas cocteleras y decoramos con una rodaja de limón o un trocito de piña. ¿Rico, verdad?

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