Skip to content

Implementa la comida a domicilio en tu negocio

Implementa la comida a domicilio en tu negocio

Si tienes un restaurante, habrás notado cómo los cambios a los que nos hemos enfrentado este último año ha provocado nuevos hábitos de consumo de nuestros clientes y nuevas fórmulas para sacar a flote el negocio, como implementar el delivery.

El servicio de comida a domicilio siempre ha existido, pero ha cobrado una vital importancia en la restauración tras el COVID, pasando de ser algo típico de la comida asiática y la comida rápida, a instaurarse como una opción en todo tipo de restaurantes y bares.

Por eso, desde Hermanos Suárez Toro, tu distribuidor de bebidas en el Andévalo de Huelva, te aconsejamos que lo implementes en tu negocio y si aún no ofreces comida a domicilio y no sabes por dónde empezar, estas son algunas de las cosas que tienes que tener en cuenta:

Servicio de reparto

Tienes que tener una buena organización en cuanto a quién realiza el reparto de la comida, que dependerá de la inversión que decidas hacer. Así, puedes ofrecer un servicio de comida a domicilio propio, que te permitirá tener más control sobre los tiempos de entrega y el estado en el que el cliente recibe el pedido. Este servicio necesitará una inversión mayor, ya que requiere de al menos un vehículo de reparto, repartidores y un sistema de recepción de pedidos, tanto online como telefónico.

Otra opción más económica es contratar un servicio de reparto a domicilio o delivery externo, que se encargue de recoger la comida preparada en el local y entregarla al cliente. Estas plataformas cuentan ya con un sistema de recepción de pedidos y su coste por comisión suele ser entre el 30 y el 40% de cada pedido.

Cuida el packaging

Cuando llevamos la comida a domicilio ponemos en valor varias cosas, no solo los productos y nuestras recetas, sino también el valor de nuestra marca, por lo que debemos cuidar cada detalle del packaging, ya que el delivery puede convertirse en una estrategia de marketing más. Piensa que el embalaje de la comida es ideal para transmitir los valores de tu local y puedes utilizar desde adhesivos con tu logo hasta envases personalizados ecológicos.

Además, si quieres sorprender e ir un paso más allá, prueba a incluir en el paquete una tarjeta de presentación del local con los datos de contacto, información sobre la materia prima utilizada o recomendaciones de presentación y maridaje en los casos de comidas más elaboradas.

Prepara y adapta tu cocina

Por regla general, los pedidos a domicilio pueden llegar en cualquier momento, pero son mucho más frecuentes los días en que se emite un partido importarte, días de lluvia o festivos y fines de semana, por ejemplo. Por ello, el equipo de cocina tiene que estar preparado para recibir estos pedidos y realizarlos en el menor tiempo posible, sin perjudicar la calidad ni a los clientes que están presentes en el local.

Además, lo más probable es que toda nuestra carta no sea apta para entregar a domicilio, por lo que será importante adaptar la carta para implementar el delivery de forma eficiente.

Fideliza al cliente

La opinión de tus clientes es muy importante para seducir a nuevos clientes potenciales, por lo que será vital que trabajes la manera de convencer e incitar a tus clientes a hacer buenas reseñas. Así, a través de la aplicación con la que se realiza el pedido, puedes ofrecer descuentos y promociones por las opiniones. De esta manera, tu cliente se sentirá más predispuesto a dejar sus comentarios y su experiencia, que te servirá para seducir a nuevos clientes.

Implementar un servicio de delivery no es algo sencillo a priori, pero es una fuente de ingresos para el local que no requiere una inversión excesiva y que puede traer muchos beneficios a largo plazo. No solo es cuestión de rentabilidad, sino de fidelizar a los clientes.