Salir de “cañas y tapas” es una expresión cotidiana en la vida de Andalucía, la cerveza es una de las bebidas fermentadas más antigua y sigue siendo consumida en el día a día, tiene grandes beneficios si la bebemos con moderación, siendo recomendable una cerveza al día.
Es una bebida que se sirve bien fría, entre 6 y 8 grados. Por su alto nivel de efervescencia, la cerveza presenta un desafío único a la hora de servirla, si se hace demasiado rápido se forma una paca de espuma demasiado grande y poco apetecible, y si por el contrario no sale espuma se pierden muchas propiedades en su sabor, por ello debemos de tumbar el vaso unos 45 grados al servirla.
Un estudio realizado afirma los beneficios que tiene la cerveza para nuestra salud:
- Fortalece los huesos, rica en silicio, un mineral para la salud ósea, beneficia la densidad ósea, es un elemento poco presente en los alimentos y bebidas.
- Aporte de vitamina B, contine vitamina B6 y B12 , importante para nuestro cerebro y el sistema nervioso.
- Fuente de Fibra, nos ayuda a disminuir el nivel de colesterol.
- Salud cardiovascular, tiene un efecto protector sobre la aparición y desarrollo de enfermedades cardiovasculares.
- Protege contra la diabetes, disminuye el riesgo de contraerla.